肉制品解凍機的工作原理是物料解凍機用于-18度的凍制食品的解凍。解凍機主要應用于肉類，禽類，海

鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓

產品在解凍池內相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解

凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網鏈上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這

段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，起到對水資源的節約，又能環保。既能降低成本，又

能提高工作效率。

解凍機主要特點:

1)采用帶式水浴解凍法，物料可360°攪拌，使營養流失低

2)自動恒溫，常溫水經18 ~ 24℃解凍，有效避免滋生;

3)除霜清洗，產品血泡，確保產品色澤;

4)解凍水自動循環過濾，節水20%;

5)輸送系統采用整體螺桿舉升，清洗，方便快捷。

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