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功能說明

1、對饅片生坯進(jìn)行烘烤、上色。
2、爐溫合理分區(qū)進(jìn)行控制，并可自動調(diào)節(jié)保持恒溫在所需溫度。
3、爐長可根據(jù)用戶需要定制。
特色
1、爐溫合理分區(qū)，更加符合工藝要求，使烤出的饅片色、香、味 全
2、爐溫可自動控制，使?fàn)t溫始終保持在所需溫度。
3、能耗低、保溫效果好。
4、網(wǎng)帶采用無級調(diào)速，滿足各類規(guī)格型號的配套。

5、爐體內(nèi)部采用高密度纖維保溫棉，保溫效果更佳

6、采用的PLC智能控制系統(tǒng)

烤制出來的蘇打圖片:

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一.概述:

隧道式載熱體食品烤爐是一種新型饅片烘烤設(shè)備。因本設(shè)備中的導(dǎo)熱油在液相狀態(tài)工作,所以整個(gè)系統(tǒng)安全可靠。用于代替電熱饅片烤爐,可節(jié)約費(fèi)用約30%~60%,并且爐溫可根據(jù)不同餅干工藝要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

二.主要技術(shù)參數(shù)

1.供熱量: 700KW

2工作壓力: 0.1~0.3MPa

3.電機(jī)總功率: 4.5kW

4線速度: 18m/min

5.網(wǎng)帶寬度: 660mm

6.配用鍋爐: 100萬大卡

7 .外形尺寸: 60000*1560*1460

8 .電源: 380V

9 .頻率: 50赫茲

三.系統(tǒng)流程

隧道式食品烤爐,是以載熱體加熱爐為供熱設(shè)備,導(dǎo)熱油為載熱體,利用循環(huán)泵強(qiáng)制導(dǎo)熱油液相循環(huán),將熱能輸送到饅片烤爐,再返回載熱體加熱爐從新加熱,循環(huán)供熱.

四.載熱體加熱爐:

載熱體加熱爐系統(tǒng)安裝、調(diào)試、使用、維修、保養(yǎng)等按照生產(chǎn)廠家載熱體加熱爐產(chǎn)品說明書執(zhí)行。

五.烤爐電器系統(tǒng):

1.烤爐電器系統(tǒng)主要有二個(gè)功能: 1.調(diào)節(jié)網(wǎng)帶松緊。2.網(wǎng)帶運(yùn)行速度快慢調(diào)節(jié)。

六.烤爐安裝:

安裝前對現(xiàn)場地基進(jìn)行檢查,要求地基有一定的硬度,地面有一定的水平度,再根據(jù)車間的布局確定機(jī)架的位置,兩側(cè)位置距離墻不小于1000mm,并定好頭、尾、爐體中心線,以中心線為基準(zhǔn),按順序擺放好爐頭、爐體和爐尾,緊固所有的地腳螺栓和連接螺栓,并使所有的輥、拖條水平且與中心線垂直,同時(shí)安裝好電控柜,并牢固安裝接地裝置。

七.烤爐的使用與維修:

1.升溫前要試運(yùn)行,檢查各部位是否正常。

2.升溫過程中網(wǎng)帶必須運(yùn)轉(zhuǎn),以免燒壞網(wǎng)帶;生產(chǎn)時(shí)再根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整網(wǎng)帶速度。

3.達(dá)到底火、面火的均勻,從而達(dá)到饅片表面顏色的均勻。烤爐溫度的調(diào)節(jié)是通過調(diào)節(jié)每區(qū)閥門的開啟量來達(dá)到溫度調(diào)節(jié)的目的。

4.網(wǎng)帶松、緊調(diào)節(jié):網(wǎng)帶張緊時(shí),按下（網(wǎng)帶張緊按鈕）電機(jī)運(yùn)磚，同時(shí)指示燈亮,爐頭輥向饅片運(yùn)動方向相反的方向運(yùn)動,當(dāng)網(wǎng)帶松緊適宜時(shí)松開按鈕電機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)指示燈滅,張緊工作結(jié)束。網(wǎng)帶放松時(shí),按下（網(wǎng)帶放松按鈕）電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)指示燈亮,爐頭輥向饅片運(yùn)動相同的方向運(yùn)動,當(dāng)網(wǎng)帶放松30～50mm時(shí)，松開按鈕3電機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)指示燈滅,放松工作結(jié)束。

5.網(wǎng)帶調(diào)偏:若發(fā)現(xiàn)爐尾網(wǎng)帶跑偏，調(diào)整螺栓，使?fàn)t尾向前或向后運(yùn)動達(dá)到調(diào)整網(wǎng)帶跑偏的目的；具體調(diào)整如下：面對爐尾，網(wǎng)帶若向右跑偏，應(yīng)適當(dāng)張緊螺栓（1~5mm）,觀察一段時(shí)間（因爐網(wǎng)帶較長且烘干餅干也需要運(yùn)行一段時(shí)間，剛調(diào)整網(wǎng)帶不會馬上校正），若網(wǎng)帶繼續(xù)跑偏，再適當(dāng)張緊螺栓直至校正為宜；若網(wǎng)帶向左跑偏，調(diào)整時(shí)，和向右跑偏調(diào)整正好相反。若發(fā)現(xiàn)爐頭網(wǎng)帶跑偏，應(yīng)先撥動離合撥叉，使離合器處于分離狀態(tài)；面對爐頭，若爐頭網(wǎng)帶向右跑偏，則應(yīng)點(diǎn)動按扭，使螺桿8張緊少許（5~10mm)，觀察一段時(shí)間，視網(wǎng)帶跑偏情況再作適當(dāng)調(diào)整，直至將網(wǎng)帶校正為止；若網(wǎng)帶向左跑偏，則應(yīng)點(diǎn)動按扭，調(diào)整時(shí)，和向右跑偏調(diào)整正好相反。網(wǎng)帶跑偏調(diào)整好后，撥動離合撥叉2，使離合器處于嚙合狀態(tài)，以備網(wǎng)帶同時(shí)張緊或放松用。

6.烤爐主要電器操作:⑴首先按下1起動按紐,網(wǎng)帶電機(jī)接通。

⑵合上開關(guān)，控制器電源接通，調(diào)整（網(wǎng)帶電機(jī)調(diào)速旋鈕）的大小，可改變電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速度的快慢，從而改變網(wǎng)帶速度的快慢，達(dá)到控制網(wǎng)帶速度的目的.（注意！不歸零宜發(fā)生不必要的意外事故，如：電器零件燒毀等。）；工作結(jié)束。

⑶停電操作桿操作：在生產(chǎn)過程中突然停電時(shí)應(yīng)立即將停電操作桿裝入停電操作位置，并搬動停電操作桿使主動滾筒轉(zhuǎn)動，網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，將爐膛內(nèi)的饅片輸送出爐，以免發(fā)生意外。

7.生產(chǎn)結(jié)束后,須將烤爐網(wǎng)帶放松30－50毫米，以防止網(wǎng)帶冷卻收縮將網(wǎng)帶拉斷。

8.減速機(jī)每使用半年換一次油（30＃機(jī)油或齒輪油）。

9.傳動鏈條每工作100小時(shí)，加一次鈣基潤滑脂。

10.滾動軸承每六個(gè)月加一次鈣基潤滑油。

八.必須注意事項(xiàng):

1.載熱體加熱爐及管路的安裝必須讓具有相應(yīng)資質(zhì)證書的安裝單位安裝。

2.烤爐工必須定崗、定員;且必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),具有上崗工作證,方能上崗工作。

3.載熱體加熱爐的使用、維修、保養(yǎng)等必須按照載熱體加熱爐產(chǎn)品說明書執(zhí)行。

4.必須有接地保護(hù)裝置。

5.必須按有關(guān)規(guī)定配備有關(guān)消防器材。

6.系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行維修時(shí),必須請專業(yè)人員維修;且維修時(shí),系統(tǒng)內(nèi)的導(dǎo)熱油必須全部放出,方能進(jìn)行維修,維修過程中不得將焊渣等遺物遺留管道中,每次維修完畢必須進(jìn)行一次壓力試驗(yàn),系統(tǒng)管路無異常方能繼續(xù)使用。

7.烤爐網(wǎng)帶上不允許放置工具及其他任何物品。

8.若發(fā)現(xiàn)管路有漏油、滲油現(xiàn)象必須停機(jī)進(jìn)行維修。

9.若有改動,恕不奉告。