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功能說明

1、對饅片餅干生坯進行烘烤、上色。
2、爐溫合理分區進行控制，并可自動調節保持恒溫在所需溫度。
3、爐長可根據用戶需要定制。
特色
1、爐溫合理分區，更加符合工藝要求，使烤出的饅片色、香、味 全
2、爐溫可自動控制，使爐溫始終保持在所需溫度。
3、能耗低、保溫效果好。
4、網帶采用無級調速，滿足各類規格型號的配套。

5、爐體內部采用高密度纖維保溫棉，保溫效果更佳

6、采用PLC智能控制系統

烤制出來的蘇打圖片:

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一.概述:

隧道式載熱體食品烤爐是一種新型饅片烘烤設備。因本設備中的導熱油在液相狀態工作,所以整個系統安全可靠。用于代替電熱饅片烤爐,可節約費用約30%~60%,并且爐溫可根據不同餅干工藝要求進行調節。

二.主要技術參數

1.供熱量: 700KW

2工作壓力: 0.1~0.3MPa

3.電機總功率: 4.5kW

4線速度: 18m/min

5.網帶寬度: 660mm

6.配用鍋爐: 100萬大卡

7 .外形尺寸: 60000*1560*1460

8 .電源: 380V

9 .頻率: 50赫茲

三.系統流程

隧道式食品烤爐,是以載熱體加熱爐為供熱設備,導熱油為載熱體,利用循環泵強制導熱油液相循環,將熱能輸送到饅片烤爐,再返回載熱體加熱爐從新加熱,循環供熱.

四.載熱體加熱爐:

載熱體加熱爐系統安裝、調試、使用、維修、保養等按照生產廠家載熱體加熱爐產品說明書執行。

五.烤爐電器系統:

1.烤爐電器系統主要有二個功能: 1.調節網帶松緊。2.網帶運行速度快慢調節。

六.烤爐安裝:

安裝前對現場地基進行檢查,要求地基有一定的硬度,地面有一定的水平度,再根據車間的布局確定機架的位置,兩側位置距離墻不小于1000mm,并定好頭、尾、爐體中心線,以中心線為基準,按順序擺放好爐頭、爐體和爐尾,緊固所有的地腳螺栓和連接螺栓,并使所有的輥、拖條水平且與中心線垂直,同時安裝好電控柜,并牢固安裝接地裝置。

七.烤爐的使用與維修:

1.升溫前要試運行,檢查各部位是否正常。

2.升溫過程中網帶必須運轉,以免燒壞網帶;生產時再根據實際需要調整網帶速度。

3.達到底火、面火的均勻,從而達到饅片表面顏色的均勻。烤爐溫度的調節是通過調節每區閥門的開啟量來達到溫度調節的目的。

4.網帶松、緊調節:網帶張緊時,按下（網帶張緊按鈕）電機運磚，同時指示燈亮,爐頭輥向饅片運動方向相反的方向運動,當網帶松緊適宜時松開按鈕電機停止運轉，同時指示燈滅,張緊工作結束。網帶放松時,按下（網帶放松按鈕）電機運轉，同時指示燈亮,爐頭輥向饅片運動相同的方向運動,當網帶放松30～50mm時，松開按鈕3電機停止運轉，同時指示燈滅,放松工作結束。

5.網帶調偏:若發現爐尾網帶跑偏，調整螺栓，使爐尾向前或向后運動達到調整網帶跑偏的目的；具體調整如下：面對爐尾，網帶若向右跑偏，應適當張緊螺栓（1~5mm）,觀察一段時間（因爐網帶較長且烘干餅干也需要運行一段時間，剛調整網帶不會馬上校正），若網帶繼續跑偏，再適當張緊螺栓直至校正為宜；若網帶向左跑偏，調整時，和向右跑偏調整正好相反。若發現爐頭網帶跑偏，應先撥動離合撥叉，使離合器處于分離狀態；面對爐頭，若爐頭網帶向右跑偏，則應點動按扭，使螺桿8張緊少許（5~10mm)，觀察一段時間，視網帶跑偏情況再作適當調整，直至將網帶校正為止；若網帶向左跑偏，則應點動按扭，調整時，和向右跑偏調整正好相反。網帶跑偏調整好后，撥動離合撥叉2，使離合器處于嚙合狀態，以備網帶同時張緊或放松用。

6.烤爐主要電器操作:⑴首先按下1起動按紐,網帶電機接通。

⑵合上開關，控制器電源接通，調整（網帶電機調速旋鈕）的大小，可改變電機運轉速度的快慢，從而改變網帶速度的快慢，達到控制網帶速度的目的.（注意！不歸零宜發生不必要的意外事故，如：電器零件燒毀等。）；工作結束。

⑶停電操作桿操作：在生產過程中突然停電時應立即將停電操作桿裝入停電操作位置，并搬動停電操作桿使主動滾筒轉動，網帶運轉，將爐膛內的饅片輸送出爐，以免發生意外。

7.生產結束后,須將烤爐網帶放松30－50毫米，以防止網帶冷卻收縮將網帶拉斷。

8.減速機每使用半年換一次油（30＃機油或齒輪油）。

9.傳動鏈條每工作100小時，加一次鈣基潤滑脂。

10.滾動軸承每六個月加一次鈣基潤滑油。

八.必須注意事項:

1.載熱體加熱爐及管路的安裝必須讓具有相應資質證書的安裝單位安裝。

2.烤爐工必須定崗、定員;且必須經過專業培訓,具有上崗工作證,方能上崗工作。

3.載熱體加熱爐的使用、維修、保養等必須按照載熱體加熱爐產品說明書執行。

4.必須有接地保護裝置。

5.必須按有關規定配備有關消防器材。

6.系統設備進行維修時,必須請專業人員維修;且維修時,系統內的導熱油必須全部放出,方能進行維修,維修過程中不得將焊渣等遺物遺留管道中,每次維修完畢必須進行一次壓力試驗,系統管路無異常方能繼續使用。

7.烤爐網帶上不允許放置工具及其他任何物品。

8.若發現管路有漏油、滲油現象必須停機進行維修。

9.若有改動,恕不奉告。