L-乳酸
[別名]乳酸; 2-羥基丙酸; a-羥基丙酸;丙醇酸
[英文名] Lactic acid; 2-Hydroxypropanoic acid
[分子式] C3H6O3a
[分子量] 90.08
[CAS號] 79-33-4
[物性數據]發酵法生產的乳酸為L-乳酸，商品通常為50-90%的溶液，微黃色粘性液體;幾乎無臭，味微
酸;有引濕性。與水、乙醇或能任意混合,在氯仿中不溶。水溶液呈酸性。不慎與眼睛接觸，請立即用大量清
水沖洗并征求醫生意見。
[性能與應用]食品工業中作為酸度調節劑、調味劑、保鮮劑等;日化領域，用于化妝品和各種洗浴產品;在
液體肥皂、香皂、洗護發產品中用作pH調節劑;在農業畜業用于生產飼料等;還用于除垢劑、墨水、卷煙、發酵、
紡織、塑料、制革、涂料、電鍍等行業中。
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