斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，，輔料一起攪拌均勻。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過載保護(hù)性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。該斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來安·全可靠。在該產(chǎn)品螺旋式運動工作的同時，生產(chǎn)原料可以被刀組高速攪拌和切碎，將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空氣，從而有效的減少了產(chǎn)品的液汁分離率，進(jìn)一步增強了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩。
1、選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機(jī)噪音小，效率高；
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋經(jīng)加工中·心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料；
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小；
5、該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安·全可靠；
6、配有出料器，出料方便、干凈。
適用范圍：適用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類等食品的粉碎加工。
適用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類等食品的粉碎加工。
諸城市精創(chuàng)機(jī)械廠是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的食品機(jī)械的骨干企業(yè)，我們擁有雄厚的開發(fā)、設(shè)計、制造能力。主要從事鹽水注射機(jī)、煙熏爐、切丁機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、油炸機(jī)、洗筐機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、丸子機(jī)等產(chǎn)品的加工制造，是國內(nèi)外食品加工業(yè)滅菌設(shè)備供應(yīng)商。
售后服務(wù)：按您的實際使用情況由精創(chuàng)機(jī)械的技術(shù)人員為您指導(dǎo)安裝、調(diào)試、以確保我們產(chǎn)品在使用中安全可靠，為您能掌握更全面更科學(xué)的產(chǎn)品使用方法，我們將為您提供及時的人員培訓(xùn)服務(wù)，我們遵循國家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定實行“三包"和終身服務(wù)。
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