近年來隨著人們生活水平的提升，對于健康和飲食方面的追求也不斷的提高，干果作為營養豐富，種類多的休閑食品，深受大家的喜愛，然而干果在生產、保存、運輸和銷售過程中容易受到污染變質，不僅大大影響了商品的貨架期、產品質量和經濟價值，而且對保障人們身體健康也是不利的。所以，微波干燥殺菌滅蟲設備的出現，很好的幫助人們解決了這一問題，保證了我們的糧食、茶葉、干果等食物的健康衛生。

傳統的殺菌方法，通常可以采用高溫干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大，處理時間長，滅菌不透徹或不易實現自動化生產，同時往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺蟲滅菌設備是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。