本實用新型涉一種既能有效地降低咸鴨蛋蛋清粘度，又能對咸鴨蛋蛋清進行有效脫糖的一種咸鴨蛋蛋清蛋白粉制備系統，它包括程序控制器，咸鴨蛋蛋清盛裝容器出口通過管道與粗料泵進口連通，粗料泵的出口通過管道與膜頂濃縮組件進口連通，膜頂濃縮組件出口通過輸料泵與超聲波細胞粉碎機進口連通，超聲波細胞粉碎機出口通過管道一路與回流泵進口連通、一路與精料泵進口連通，回流泵出口通過管道與膜頂濃縮組件進口連通，精料泵出口通過管道與*器進口連通，*器出口通過管道與加壓泵進口連通，加壓泵出口通過管道與噴霧干燥塔進口連通，噴霧干燥塔出口通過輸送帶將干燥后的蛋白粉輸送到包裝機進行真空包裝。
一種咸鴨蛋蛋清蛋白粉制備系統，它包括程序控制器，其特征是：咸鴨蛋蛋清盛裝容器(1)出口通過管道與粗料泵(2)進口連通，

粗料泵(2)的出口通過管道與膜頂濃縮組件(3)進口連通，膜頂濃縮組件(3)出口通過輸料泵(5)與超聲波細胞粉碎機(6)進口連通，超聲波細胞粉碎機(6)出口通過管道一路與回流泵(4)進口連通、一路與精料泵(7)進口連通，回流泵(4)出口通過管道與膜頂濃縮組件(3)進口連通，精料泵(7)出口通過管道與*器(8)進口連通，*器(8)出口通過管道與加壓泵(9)進口連通，加壓泵(9)出口通過管道與噴霧干燥塔(10)進口連通，噴霧干燥塔(10)出口通過輸送帶將干燥后的蛋白粉輸送到包裝機(11)進行真空包裝。