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本發(fā)明公布一種無抗脫殘蜂蜜的制備方法，其特征在于符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的原料蜂蜜經(jīng)過納濾和離子吸附技術(shù)處理配置成無抗脫殘蜂蜜，經(jīng)過方法如下：(1)選料。(2)溶解(3)吸附(4)離子吸附超濾(5)真空濃縮：(6)瞬時冷卻(7)檢驗(yàn)、包裝。獲得無抗脫殘蜂蜜。在蜂蜜加工過程中采用了超濾和離子吸附設(shè)備對蜂蜜進(jìn)行脫殘(農(nóng)殘)去抗(*)從而達(dá)到國際進(jìn)口的要求。爭取保持和發(fā)揮去抗脫殘國內(nèi) 國際*的技術(shù)優(yōu)勢，與國際水平接軌，提高我國蜂產(chǎn)品加工行業(yè)的技術(shù)水平，才能進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，打造我國蜂蜜產(chǎn)品出口的制造強(qiáng)國。
一種無抗脫殘蜂蜜制備方法，其特征在于符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的原料蜂蜜經(jīng)過納濾和離子吸附技術(shù)處理配置成無抗脫殘蜂蜜，方法如下：(1)選料：選用＞8°PH值為3.5?4.5的蜂蜜原料。(2)溶解：將初慮的后的蜂蜜按照1∶2的比例于水溶解。(3)吸附：將水溶的蜂蜜加入活性白土蛋白吸附劑8?10％，再經(jīng)55℃的板框壓力機(jī)進(jìn)行過濾。(4)離子吸附，超濾：經(jīng)過溫度過濾的蜂蜜高分子陰陽交換劑5?10％用離子交換柱在溫度為45℃?50℃機(jī)柱環(huán)境下對原蜂蜜吸附1小時，在進(jìn)入超濾管中納濾。(5)真空濃縮：采用四效連續(xù)蒸發(fā)

系統(tǒng)設(shè)備，在負(fù)壓≥?0.09Mpa溫度為40°?50°對原料進(jìn)行3?5分鐘的濃縮處理。(6)瞬時冷卻：將濃縮后的蜂蜜通過管道送入管道板式換熱器中瞬時冷卻1?3分鐘。(7)檢驗(yàn)、包裝：對蜂蜜抽樣，水分控制在17.5％?18％內(nèi)，既得無抗脫殘蜂蜜，在根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格大小進(jìn)行瓶裝或桶裝。