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本發明公開了一種制取杜仲葉中綠原酸的方法，將杜仲葉粉碎、纖維素酶輔助中溫水提取、常規過濾、超濾膜除雜、納濾濃縮、大孔樹脂的分離純化、濃縮及干燥制得綠原酸粉；該方法采用纖維素酶輔助中溫水提取杜仲葉中的綠原酸，提取率可達到95％，水提溫度較低、提取時間縮短；采用超濾膜對提取液進行除雜、分離其他副產物，膜操作過程簡單，膜通量能長時間穩定，易于清洗、使用壽命長和實現工業化；采用納濾膜對除雜后的提取液進行濃縮，減輕了后續工藝的負荷，可延長樹脂的使用壽命；納濾濾液其COD值≤100，可以回用生產工序，基本無廢水排放；采用大孔吸附樹脂能有效純化綠原酸，制得的粉末中綠原酸純度大于60％，提取率大于1.4％。
一種制取杜仲葉中綠原酸的方法，包括以杜仲葉粉料為原料制取杜仲葉中的綠原酸，其特征在于：在粉碎的杜仲葉粉料中添加纖維素酶及中溫水提取杜仲葉中的綠原酸，通過兩級膜分離技術結合樹脂吸附洗脫工藝對提取的綠原酸進行分離純化，收集*洗脫液減壓濃縮、真空干燥得產品綠原酸粉末。