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枇杷是一種具有食用價值和藥用價值的植物的果實。含有豐富的多糖。由于枇杷采收期短，不便貯藏和長途運輸。本發明提供一種對枇杷的精加工方法。采用超濾膜分離技術的纖維膜組件裝置，選擇1萬分子量單位孔徑的三達膜分離器，使小于這一孔徑的單糖、維生素、微量元素和無機鹽等排入飲料液中，獲得一種清澈透明的營養飲料；大于這一孔徑的大分子多糖被分離出來，獲得一種高純度的枇杷多糖。比普通方法提取的多糖純度提高了5倍多。由于本發明的枇杷多糖成品中不含有單糖，所以，其適用范圍更加廣泛。利用本發明的枇杷多糖成品液可制成枇杷多糖口服液或加工成枇杷多糖口服*，便于服用和攜帶。
一種枇杷多糖的加工方法，包括選料、浸泡、酶解、過濾和濃縮的加工過程，其特征在于對濃縮加工過程得到的濃縮液做進一步的提純，采用超濾膜分離技術常用的纖維膜組件裝置，選用1萬分子量單位孔徑的纖維膜組件，將枇杷濃縮液用壓力泵經導入管導入纖維膜組件裝置，小于1萬分子量單位孔徑的透過纖維膜組件被排出的液體為飲料液，大于1萬分子量單位孔徑的大分子枇杷多糖就被提純出來。