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本發明涉及一種紫膠紅色素提取方法，包括如下步驟：原膠破碎；洗滌并收集洗色水，將破碎的紫膠顆粒放入容器中加水洗滌并適當攪拌，收集洗色水備用，重復進行若干次；粗過濾，對洗色水進行粗過濾取粗濾液；超濾，將粗濾液送入超濾膜組件進行過濾除去懸浮物 類、蛋白質、乳膠等，取超濾液；納濾，將超濾液送入納濾膜組件過濾除去無機鹽類、糖類等，取納濾液；反滲透，將納濾液送到反滲透組件過濾濃縮，濃縮液含高純度的紫膠色酸，即紫膠紅色素；后處理，將獲得的紫膠紅色素液進行干燥磨細，即得紫膠紅色素產品。本發明采用*的超濾、納濾、反滲透膜分離技術以純物理方式提取紫膠紅色素，得率高、成本低，且環保無污染，產品品質高。
1、一種紫膠紅色素提取方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

原膠破碎，將紫膠原膠破碎成一定粒度的顆粒；洗滌并收集洗色水，將破碎的紫膠顆粒放入容器中加水洗滌并適當攪拌，收集洗色水備用，并重復進行本步驟若干次；粗過濾，對收集的洗色水進行粗過濾，棄濾渣，取粗濾液；超濾，將粗濾液送入超濾膜組件進行過濾以除去懸浮物 類、蛋白質、乳膠等，取超濾液；納濾，將超濾液送入納濾膜組件過濾以除去無機鹽類、糖類等，取納濾液；反滲透，將納濾液送到反滲透膜組件過濾濃縮，濃縮液含高純度的紫膠色酸，即紫膠紅色素；后處理，將獲得的紫膠紅色素液進行干燥磨細，即得紫膠紅色素產品。