自動化油水分離油炸機材質為食品級國標304不銹鋼制作，整體設備帶有保溫層保溫效果好節省電源。外觀設計大方，支架堅固結實。

2、油炸機電加熱功率上為18千瓦，帶有操作控制柜一臺。可以自動控制油溫，斷電自動保護。內槽方形設計長寛600MM,設備油槽深度度約加熱管以上350MM（即：油炸筐藍深度不低于350MM油炸筐設計有兩個提手）。

3、本油水分離油炸機，設計油水分離腔體，底部是水上部是油，不銹鋼加熱管設計在油里面，油炸機下部水箱設計：水循環進水口和出水口（內置降溫盤管），確保水溫加熱時通過水循環降溫，不會導致熱油沸騰。油炸扒雞達到上色溫度時，下部水溫較低，以此確保油不老化，酸價值不超，油的品質好。油炸過程掉落的碎渣都會沉淀到水里去，并可以通過水及時排出，更好的保持了油的顏色。可以長期使用節省成本。

4：在油炸機側面設計一個案臺，案臺設計凹槽，提出的炸筐可以平行放置案臺上控油瀝油，并確保控出的油，通過導向槽可以流返油炸機。節省用油！支架要求堅固結實。油炸機跟導油案臺可以搭接。