一．漂燙機(jī)簡介

該漂燙機(jī)主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂燙，以及牛肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮，還可以上色和表面風(fēng)干。是食品深加工預(yù)處理的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設(shè)備。

二．漂燙機(jī)特點(diǎn)：

漂燙機(jī)全部材質(zhì)為不銹鋼制作。

漂燙機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設(shè)備。

漂燙機(jī) 優(yōu)點(diǎn)：

1、采用高溫,短時等特點(diǎn)。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%至高達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。

紅薯片漂燙機(jī)、大豆蒸煮機(jī)、玉米漂燙蒸煮機(jī)、海帶絲蒸煮機(jī)、蛤蜊肉漂燙機(jī)、魷魚漂燙機(jī)等連續(xù)式蒸煮漂燙機(jī)。溫度可自由控制在60-100℃，是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的設(shè)備，該機(jī)適合小、中、大型規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。