1、煙熏爐設備發煙裝置為標準內置發煙,在爐體內底部中心位置,配有高溫發煙盤裝置,發煙盒位置可根據客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發煙產品,以對產品進行煙熏。 2、該設備不僅外觀精巧,占地面積小,無噪聲,使用方便,而且對生產周圍環境不會照成污染,性能高等優點。 3、該設備材質全部采用SUS304不銹鋼材質,更符合食品級要求! |
紅薯干烘干箱
煙熏爐設備優勢
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可再生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝
2、設有管理人員、操作人密碼,設有生產和故障記錄。用戶可根據需求,選擇掛接操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。專用模式,實現遠程監視功能,存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。
3、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到好的循環和發煙效果。可以使產品熏成由淺入深的金黃色,最深可以成為棗紅色。
4、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。
5、可監控煙霧溫度,防止溫度過高衛生。
6、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
7.材質采用優質不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口*,耐高溫一次成型,保溫性能。
紅薯干烘干箱
煙熏爐結構特點
結構特點:
煙熏爐主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1、爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。
3、循環風系統 :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。
4、發煙系統:上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發煙開關按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
紅薯干烘干箱






所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。