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真空浸糖系統(tǒng)是果脯蜜餞等食品浸糖工藝中使用的成套系統(tǒng)設(shè)備，該系統(tǒng)可適用于多種果脯蜜餞產(chǎn)品的加工，通用性。利用果脯蜜餞真空浸糖系統(tǒng)所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。

產(chǎn)品特點

1、與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個浸漬時間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費用等生產(chǎn)成本。

2、由于整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風(fēng)味，透明度高。
3、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用。
4、全套設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。