1.性能：

（1）良好的品質和產品著色效果。

（2）穩定的產品使用性能。

（3）符合中國食品加工行業特色。

（4）可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用，是理想的節能環保產品。

2.特點：

（1）先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

（2）風葉經過3000轉/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

（3）煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

（4）配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
土豆片烘干機

采用多路、分段的清洗系統，在換熱器、排氣管、煙管、均風板及內側爐體等部位，均布有清洗噴頭, 清洗到位；

生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求；

全電腦控制，可直觀地顯示設備的運行狀態，方便地進行各種參數的設、修改、并自動記錄運行狀況；

采用品牌-電氣、氣動及蒸汽控制元器件，性能穩定、可靠；

系統自帶故障診斷功能，對出現的故障問題均能在觸摸屏上反應出來，便于設備日常維護；

專門配置濕度控制閥，產品在煙熏、發紅時都能對產品進行有效的濕度控制；

控制系統在突然斷電，重啟時,仍保持原工作數據不變，繼續運行，做到無間隙工作；

疏水系統采用Armstrong疏水閥，疏水可靠，壽命長；
土豆片烘干機

煙熏爐在生產過程中，產品的烘干、煙熏都是在煙熏爐的爐內一次完成的，在煙熏爐的上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，爐內煙道經過加長改造，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

煙熏爐爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散熏腸的機器，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，速度快，高效節能。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度。爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況
土豆片烘干機