西安圣達(dá)公司可以為客戶提供的菊花加工生產(chǎn)線設(shè)備，主要是由熱泵空氣能烘干機(jī)和微波殺青干燥設(shè)備組成，客戶可根據(jù)自己的工藝選擇相應(yīng)的設(shè)備。

那么先來了解下菊花微波殺青干燥設(shè)備。

菊花微波殺青干燥設(shè)備，與傳統(tǒng)的鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備相比殺青速度快 效果好。微波在殺青的同時(shí)，還可以除去約之10的鮮葉水分。微波菊花殺青機(jī)現(xiàn)在應(yīng)用于：茶葉、菊花、金銀花、玫瑰花、鮮花等花葉類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，殺青。

微波菊花殺青機(jī) 設(shè)備原理

菊花殺青采用微波設(shè)備一個(gè)重要原因是因?yàn)槲⒉⑶鄼C(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上微波高頻的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉之10的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺蟲卵功能，經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)實(shí)際測算，微波烘干4.5斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出之8。
菊花殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍化菊花的的活性氧化酶，防止鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使菊花香味更好的形成。

菊花殺青時(shí)，需要快速升高溫度，應(yīng)開去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min，殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時(shí)間過長，殺青葉失水過多，菊花會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期加工處理。

菊花鮮花采用微波殺青后烘干，烘干時(shí)間快，工藝較為簡單，微波殺青、烘干機(jī)可對菊花進(jìn)行快速殺青、烘干加工處理。鮮花中所含的低沸點(diǎn)芳香油揮發(fā)性少，香氣保持好。是當(dāng)今茶農(nóng)工業(yè)化生產(chǎn)的上佳選擇。

菊花微波殺青只是菊花茶加工的開始的一步工序，鎖定水分顏色，烘干還是要看菊花空氣能烘干機(jī)，下面就來給大家介紹下圣達(dá)的這款8P的烘干設(shè)備。

野菊花，杭白菊對烘干的擺放沒那么嚴(yán)格，西安圣達(dá)公司對這塊是有著豐富的經(jīng)驗(yàn)的，在此多講講金絲皇菊的烘干工藝。

目前比較常用的就是普通晾曬和使用烘干設(shè)備來進(jìn)行烘干，那么曬干的菊花和烘干的菊花到底哪種比較好呢?讓我們一起來對比一下吧。

西安圣達(dá)杭白菊空氣能烘干機(jī)烘干工藝分享：

裝盤：將鮮花擺放到不銹鋼的托盤中，應(yīng)擺放均勻，厚度適中，金絲皇菊因?yàn)樾螤钜筝^高，一般只擺一層。

殺青：皇菊和金絲皇菊，不需要?dú)⑶唷?/span>

烘干：烘干前，可以先將機(jī)組開啟，將烤房溫度升高，空氣濕度降低，皇菊和金絲皇菊，因?yàn)轭伾托螤钜筝^高，烘干溫度更低，時(shí)間大約在48個(gè)小時(shí)，菊花烘干，大體都是分為三步驟。

步驟一：皇菊30~35度6~8小時(shí)，都是少量的排濕

步驟二：皇菊35~40度，22~28小時(shí)，水分蒸發(fā)較快，排濕一定要及時(shí)

步驟三：皇菊45~50度，此時(shí)菊花已基本烘干，殘留的水分不多，高溫慢慢蒸發(fā)出水分，少量排濕 儲(chǔ)存：烘干后的菊花，應(yīng)用塑料袋裝好并密封，防止吸收空氣中水分增加濕度，并置于陰涼干燥的地方，避免太陽直射。

菊花空氣能烘干機(jī)特點(diǎn)：

1. 控制系統(tǒng)：PLC全自動(dòng)控制，溫度濕度可控，對溫度和濕度可控，操作簡單易學(xué)，24小時(shí)全自動(dòng)運(yùn)行。

2. 加熱系統(tǒng)：設(shè)備換熱器系統(tǒng)采用內(nèi)螺紋鋼管換熱系統(tǒng)，擴(kuò)大換熱面積，從而快速提升烘干房溫度，節(jié)能。

3. 壓縮系統(tǒng)：采用渦旋式壓縮機(jī)，具有節(jié)能、低噪音、且性能強(qiáng)勁的特點(diǎn)。

4. 循環(huán)系統(tǒng)：采用高濕的軸流風(fēng)機(jī)及循環(huán)風(fēng)機(jī)，風(fēng)量循環(huán)均勻，在高溫高濕下運(yùn)行穩(wěn)定，質(zhì)量可靠。