西安連翹不需漂燙的殺青機(jī) 全自動化線殺青

連翹，人們對連翹的利用卻只局限于果實(shí)，而同樣非常有價值的連翹葉子卻無人問津，只等每年秋天到來凋零枯萎。誰能想到漫山遍野沒人要的廢葉子還能換錢？隨著連翹茶的發(fā)展，不僅將覆蓋滿山的連翹葉變成了財(cái)富，也為當(dāng)?shù)卮迕耖_拓出一條新的致富路，現(xiàn)有農(nóng)戶企業(yè)已經(jīng)進(jìn)行栽培，市面上有了連翹紅茶，連翹綠茶，連翹清茶，這么好的東西，這么好的市場機(jī)遇，您是否能抓住呢？

那么連翹茶的制作主要有哪幾道工序？圣達(dá)小王帶您來看看。

工藝流程：采摘鮮葉-清洗瀝水-殺青-揉碾-烘干-包裝。

講講：連翹殺青工藝

對于鮮葉茶的加工，殺青工序在這有著*的地位。對于傳統(tǒng)工藝來說，無非是人工炒青，蒸汽殺青，還是滾筒殺青，不管從產(chǎn)量，耗電量，人工費(fèi)這塊來說，都不占優(yōu)勢，而且殺青出來的茶葉品質(zhì)也很難把控，更是很難形成規(guī)模化，產(chǎn)量化，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

圣達(dá)公司在微波殺青設(shè)備這塊是有著豐富的實(shí)際運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)，無論是茶葉殺青，桑葉茶殺青，絞股藍(lán)殺青，蒲公英茶，還是杭白菊茶殺青，牡丹花玫瑰花等等殺青工藝領(lǐng)域，都有著諸多的實(shí)戰(zhàn)積累經(jīng)驗(yàn)。我們相信，如果您來找我們了解了解，您會有不一樣的收獲。

那么什么叫作連翹微波殺青機(jī)？它是如何殺青的？

微波殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉之10的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，揉碾或直接再經(jīng)微波烘干一次完成成品，連翹茶的干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時具有殺菌功能。

上面我們提到要把連翹葉做成規(guī)模化，產(chǎn)量化，產(chǎn)業(yè)化的連翹茶產(chǎn)業(yè)。那么連翹鮮葉殺青烘干要快。殺青是各種茶葉等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，簡單的來說這個過程就是將一些物料定色，然后進(jìn)入烘干機(jī)進(jìn)行烘干就不會出現(xiàn)變色的情況。

今天西安圣達(dá)來幫您。光說不做不行，那我們的設(shè)備是如何做到的產(chǎn)量化，規(guī)模化的？

1. 連翹微波殺青，溫度提升快，殺青效果好

傳統(tǒng)的殺青溫度一般是在100℃左右，微波升溫很快，殺青的溫度一般在85℃以上，微波能迅速的把溫度提升到85℃，這樣就能很快的鈍化氧化酶活性，從而達(dá)到殺青的效果。

2. 微波殺青的時間短，并可以連續(xù)進(jìn)行，即開即用，無熱能損耗

由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦，所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。

3. 微波殺青溫度均勻，熱

微波可對茶葉的內(nèi)外同步加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工，而且無焦葉，無焦邊，碎屑等。

4. 殺青烘干一體機(jī)，一機(jī)多用

殺青后進(jìn)行下一步是揉碾，揉碾成型后需要烘干，那么微波殺青機(jī)在針對干燥，操作人員只需要調(diào)節(jié)下傳送帶的速度與生產(chǎn)溫度即可。

連翹用微波殺青機(jī)加工出來的品質(zhì)具有:

（1）產(chǎn)品；由于桑葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻
（2）水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好。

下面給大家呈上幾張圣達(dá)微波殺青機(jī)的實(shí)際運(yùn)用效果圖：