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大型麻辣燙底料熬制鍋設計

隨著人們節能環保意識的深入、高耗機械已漸漸被淘汰，全自動紅外線節能炒鍋引進制造技術，提升技術含量，優化產品質量，是隆澤機械結合用戶生產工藝自主研發的又一全自動新型炒鍋，可炒制蔬菜、調味品、（餡料、醬料）及藥材烘焙等。可根據不同生產工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精準調整和設計，確保產品質量。該機攪拌機速度為無極調速，出料采用液壓控制，物料溫度采用電子監控。鍋體采用特殊材料，升溫降溫快速，保證了物料的口味自然、純正。

大型麻辣燙底料熬制鍋特點

1、高效節能：經實驗及行業部門檢測，節氣率，提高熱效率，經濟效益十分可觀。

2、火力強勁：經多次混合、蓄熱再擴散，燃燒溫度達到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養，同時滿足各種炒菜火候的需要。

3、安全環保：由于燃燒充分，的排放量僅為0.03%,而排放氣體中的Nox含量.006%，有利于工作人員的身心健康。同時灶頭、鍋底不結碳，不生銹，干凈衛生，為綠色廚房提供了硬件平臺

4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控

制等優點。

5、液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

產品用途:

1.用于炒醬(火鍋底料、辣醬、蠶豆醬、辣椒醬)

2.拌料(花生糖、米花糖、小米酥等)

3.油炸(核桃、腰果、蠶豆、花生米)等食品加工行業

大型麻辣燙底料熬制鍋和普通燃氣炒鍋對比優勢

點火：有熄火保護裝置 其他老式炒鍋無熄火保護

爐體：有防燙功能，而其他老式炒鍋爐體不防燙，員工操作安全隱患大

節能：耗氣量6.84立方/小時 ，其他廠家老式炒鍋耗氣量11.76立方/小時，隆澤全自動紅外線節能炒鍋節能

安全：無名火更安全，其他老式炒鍋有明火，有火災隱患

配件：攪拌臂整體成型結構更穩定

性能優勢

節能、、安全、穩定性好、容量大、操作方便

容量為650L，可炒物料400KG。

大型麻辣燙底料熬制鍋技術參數

尺寸（長寬高）：2600mm1900mm1850mm

鍋體厚度：12.0mm碳鋼+4.0mm不銹鋼

鍋體直徑：1400mm

容量：650L

電源：380V

攪拌功率：2.2kw

液壓功率：1.5kw

攪拌方式：行星/刮底

起臂形式：自動/液壓后翻

出鍋形式：自動/液壓出鍋

測溫方式：無線測溫

自傳轉速：14-69.3轉/分鐘

公轉轉速：6.7-33轉/分鐘

耗氣量：液化氣6-7kg/小時 天然氣6.84立方-8.04立方/小時

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以上是大型多爪攪拌鍋炒鍋的詳細信息，由諸城隆澤機械有限公司提供，如果您對自動液壓行星攪拌鍋的信息有什么疑問，請與該公司進行進一步聯系，獲取更多信息。

上圖是發貨設備分別是全自動行星攪拌鍋、電磁炒鍋、爆米花機流水線和真空浸糖流水線。

（一）產品質量：

a、我公司保證所供設備是全新的、未經使用的原裝合格產品，進口設備是通過正規渠道引進的。保證提供的貨物在正確安裝、正常使用和保養條件下，在其使用壽命內具有良好的性能。交貨時提供說明書。

b、我公司承諾對所供設備的質量標準按有關質量技術標準及相關法律、法規和規定的要求執行，并按不低于原廠商質保條例及相關供貨標準進行供貨，杜絕偽劣產品。

（二）售后服務：

a、免費保修期： 報價中所售產品： 質保一年。

b、質量維護期：質保期外（能/否）提供終身維修服務。

c、質保期內提供免費