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以下就隆澤花生酥糖炒鍋 炒牛軋糖的機器 全自動炒糖鍋做一簡單介紹：
隆澤作為專業的電磁化糖鍋，大型熬糖鍋，電熬糖鍋，熬糖設備，制糖設備生產和銷售的電磁熱加工食品機械廠家，多年從事新型電磁熬糖設備的研發和生產。很多客戶在對比多家傳統熬糖設備廠家后，終選擇了我們新型的電磁自動熬糖鍋。有了的電腦數字控制可以滿足出料出品統一，不良品率大大降低，幾乎為零。而且設備相比之前用的鍋爐有、節能 節省人工的優勢。
花生酥糖香脆可口、甜而不膩、酥而化渣、老幼皆宜，深受新老客戶認可，是理想的饋贈佳品；其配料為配料：花生，白砂糖，麥芽糖漿，植物油，芝麻，食用鹽。原材料簡單，操作就有些枯燥了，熬糖過程必須一致攪拌，稍不注意可能火候不夠，可能就糊鍋了。而現在有了隆澤牌的攪拌炒鍋，讓花生糖的攪拌工作變得不那么困難！
什么是炒糖色？
糖類在加熱遇高溫后，發生縮合形成焦糖色素并同時釋放焦糖香氣，隨著加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃，金黃，棗紅，后會變成焦黑，這被稱為美拉德反應。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程被稱為炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低，顏色棗紅，香氣濃郁，可以為菜品著色，增香，是一種原始、天然的調味著色手法。
胡椒糖炒鍋 牛皮糖炒鍋 胡椒糖炒制設備特點：
1. 鍋體采用日本宜興北海進口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。
2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。
3. 使用*的轉動與密封結構，使鍋內，易清洗，符合國地renzhengbiaozhun。放心。
4. 采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節。代替人工翻炒，速度可控。
5. 液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。節省人工勞動力。
6.可實現自動/準確/控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可以解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。
7. 電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等事故和隱患的發生。
胡椒糖炒鍋 牛皮糖炒鍋 胡椒糖炒制設備技術參數：
鍋體容積：100-650L
鍋體直徑：700-1400mm
電機功率：1.5+0.75kw
加熱功率：20-80kw
攪拌速度：6.7-33r/min
攪拌形式：行星/刮底
起臂形式：升降/后翻
出料形式：手動蝸桿/自動液壓
加熱方式：電磁/燃氣
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