焯水鍋是適應(yīng)范圍很廣的一種加熱蒸煮設(shè)備，主要適應(yīng)肉類(lèi)、果蔬等蒸煮油炸初加工作業(yè)

一、功能

1、設(shè)備采用電熱管加熱。

2、 保溫層是采用硅酸鋁棉，保溫好，不燙手。

3、 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。

4、 采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，操作安全。

5、 具有多種型號(hào)，可供選擇。

二、 使用與操作

1、 設(shè)備加熱先合上配電箱內(nèi)漏保開(kāi)關(guān)，把配電箱門(mén)上的電源開(kāi)關(guān)扳到開(kāi)位，此時(shí)溫控儀有電，可

先設(shè)定數(shù)字。

2、 設(shè)定溫度時(shí)，按∧、∨增加或減少即可，其余參數(shù)請(qǐng)勿動(dòng)。

3、 把配電箱面板上的加熱開(kāi)關(guān)扳到加熱，方向指向右上方，此時(shí)加熱燈綠燈亮，加熱開(kāi)始工作。

4、為了方便不同的工藝要求采用分擋控制，這樣可自行選擇加熱功率。

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