【黃花魚電加熱連續式油炸機的內容簡介】:
(一)、結構與特點 :
電加熱連續式油炸流水線采用電加熱方式,熱效率達到99%的利用,節省能源。整機采用不繡鋼制造,油炸時間、油炸溫度、水溫冷卻(油水分離型)脫油(部分型號有)等全部實現自動控制。
(1) 油水分離型(或稱油水混合型):整體結構為油在上面,水在下面,油炸過程中產生的食品廢渣隨時沉入低部水中,經水過濾浸泡渣中的油又回到油層,每班結束,放掉該機下面的水,同時水中的廢渣也同時被排出,實現了油中沒有炭化物,油不會變黑,使用周期長,炸制的食品色澤鮮艷,口感好,產品檔次提高。該設備適合炸制各種食品,特別是對油炸過程中掉渣較多的食品,如面食、掛糊食品、海產品等。
(2) 純油過濾型:純油過濾型為全油炸制,除渣是采用加接過濾機,或定期排油沉淀、更換炸油的形式,使機內無黑渣漂浮,以保證食品色澤鮮艷可口美觀。
(二)、使用連續式電加熱油炸機的好處:
以電加熱加熱油更高的節約,大大降低了食用油的氧化,延長了油的使用壽命提高了設備的使用安全性。
該設備配有油循環過濾系統,在生產過程中不斷過濾油渣,降低油的酸價,還原油的顏色,延長食用油使用壽命10倍以上。
◇油炸機適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產,產量高,設備緊奏。采用上、下雙層網帶傳輸,產品被夾在雙層網帶之間,避免產品漂浮。
◇網帶傳送采用變頻無級調速。自由地控制加工時間。
◇設備設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降,方便清洗。
◇底部設有排渣系統、隨時將產生的殘渣排出。
◇特別設計的加熱系統讓能源的熱效率更高。
◇以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品機械專用不銹鋼材料制造。衛生 、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。
【油炸機使用范圍】:
我公司生產的油炸機可用于炸黃秋葵、雞、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產企業、飲食快餐業、熟食加工業、食堂提供理想的設備。
1、外部尺寸:根據客戶的產量定制加工。
2、采用油水混合技術,304不銹鋼制造。
3、設計排渣口6個,漏斗6個,304不銹鋼,厚2mm。
4、立柱采用60603mm,不銹鋼工業管焊接。
5、保溫層采用60mm,硅酸鋁保溫,外附厚0.8mm不銹鋼板,以防保溫層外露,并可防止有害事故發生。
6、排渣口設計采用直徑60mm,不銹鋼大口徑閥。
7、油炸機網帶架采用4mm,304不銹鋼板,冷彎成型,板厚,304不銹鋼材質。
8、油炸機入口端采用網帶反轉式,可以防止魚粘連現象發生,并不傷害產品。
9、油炸機網帶采用涂佛處理,304不銹鋼材質。
10、設計雙層網帶,上下兩層為活動式,方便清掃衛生。
11、網帶傳動采用每層獨立傳動電機。
12、煙罩采用兩頭高起式,已防止油炸外溢。
13、提升機構采用同步提升式,防止網帶架偏移現象發生。
14、配電箱采用獨立式控制箱,304不銹鋼冷彎成型。
15、電器采用德力西電器,模塊采用調壓式槽控。
















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