油炸流水線主體材質(zhì)均為SUS304不銹鋼材質(zhì)，一次性下料加工組裝，由油煙收集煙罩.網(wǎng)帶輸送系統(tǒng).電加熱系統(tǒng).加固保溫油槽.雙重濾渣系統(tǒng).提升系統(tǒng).電器控制系統(tǒng)7大部分組成。具備結(jié)構(gòu)緊湊 制作精度高 容油量少 占地面積小的特點。整機運行流暢 無噪音，輸送系統(tǒng)與油槽可分離，便于清理衛(wèi)生。電器控制部分監(jiān)控整機運行狀態(tài)，并設(shè)有報警裝置，生產(chǎn)更安全。適用于各種食品加工企業(yè)（薯片、苦蕎片、鍋巴等各類休閑食品）。

油炸薯條流水線工作流程：選好土豆放進毛刷去皮清洗機，進行清洗，清洗干凈后利用提升輸送機輸送到挑選輸送線進行挑選，然后用薯條切條機將土豆切條后由輸送機輸送到漂燙線進行漂燙【漂燙時間因工藝而定】，漂燙后進入清洗冷卻池用振動風(fēng)冷線吹干后進入油炸線開始油炸（油炸時間及溫度因工藝而定），炸熟后震動瀝油后輸送到滾筒調(diào)味機，最后包裝。

油炸線設(shè)備特點：

1采用純油縱刮結(jié)構(gòu)，能從底部刮出所有沉降性顆粒雜質(zhì)，保持油的干凈度。

2采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在1攝氏度，溫控220度，并設(shè)計高溫上限阻電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。

3采用變頻調(diào)速專用電機和變頻變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從30秒至3分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

4采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

5四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設(shè)備清洗。

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