網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作;滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定;*的控制儀表,有造型美觀(guān),操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。
利用高溫物料對(duì)瓶蓋進(jìn)行一次完整的巴氏殺菌,殺菌時(shí)間可調(diào),全機(jī)采用不銹鋼材料制成,進(jìn)口耐熱防滑鏈板,運(yùn)行可靠性高。倒瓶殺菌機(jī)主要用于PET聚酯瓶包裝的果汁、茶等飲料熱灌后對(duì)瓶口、瓶蓋內(nèi)壁未經(jīng)殺菌或高溫處理的部分進(jìn)行殺菌。本機(jī)主要由傳送鏈系統(tǒng)、瓶體反轉(zhuǎn)鏈系統(tǒng)、機(jī)架、瓶子翻轉(zhuǎn)導(dǎo)桿等構(gòu)成;本機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)殺菌和自復(fù)位、而且在殺菌過(guò)程中,只須通過(guò)瓶子內(nèi)存物的自身高溫對(duì)瓶口和瓶蓋內(nèi)壁進(jìn)行殺菌,不必增加任何熱源,達(dá)到節(jié)能目的
巴氏殺菌機(jī)豆制品殺菌機(jī)
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),可根據(jù)待滅菌產(chǎn)品的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。物料隨輸送帶運(yùn)動(dòng)行進(jìn),。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。本機(jī)主要適用于醬菜類(lèi)、果蔬制品、低溫肉制品等產(chǎn)品的殺菌和干燥工作。
巴氏滅菌法亦稱(chēng)低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要滅各種病原菌的熱處理方法。
巴氏殺菌機(jī)酸菜殺菌機(jī)俞洋
巴氏滅菌法亦稱(chēng)低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可滅掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要滅掉各種病原菌的熱處理方法。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)滅掉。不同的細(xì)菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢






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