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: 劉經(jīng)理
攪拌炒鍋的結(jié)構(gòu)方式還是比較簡單的,按結(jié)構(gòu)方式可分為可傾斜式和固定式兩種。加熱方式就比較多樣化了,攪拌炒鍋根據(jù)客戶的實際情況來定制。主要的加熱方式一般是電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜岬取?
該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
攪拌炒鍋適用于炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),機關(guān)單位,大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。
攪拌炒鍋體攪拌部分采用彈簧式,鍋底采用自重式,使辣椒醬行星攪拌炒鍋鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋,動力采用無機調(diào)速器與渦輪,蝸桿,減速機的結(jié)合,傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,辣椒醬炒鍋使轉(zhuǎn)動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,本機采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的生產(chǎn)設(shè)備。
攪拌炒鍋加熱方式:
1.全自動炒鍋燃?xì)饧訜幔菏褂霉?jié)能高效爐頭和自動控制開關(guān)燃?xì)饨M合,進(jìn)一步節(jié)省能源和提高使用安全,全自動攪拌炒鍋自帶長明火結(jié)構(gòu),減少操作時間。
2.全自動攪拌炒鍋電磁加熱:全過程自動溫度測控,數(shù)字顯示;配置9個檔位控制,準(zhǔn)確度高,穩(wěn)定可靠。
3.全自動攪拌炒鍋電加熱導(dǎo)熱油:采用電熱管加熱,經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,熱效率高,自動控溫,加熱功率分檔可調(diào)。
4全自動攪拌炒鍋蒸汽加熱:受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數(shù)低,能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度。
我公司還主要生產(chǎn)多頭攪拌炒鍋、全自動行星攪拌炒鍋、爆米花炒鍋、真空臥式攪拌鍋、多功能炒菜鍋、醬料熬制鍋等系列產(chǎn)品。
| 仟漁 |
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