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： 劉經理
攪拌炒鍋的結構方式還是比較簡單的，按結構方式可分為可傾斜式和固定式兩種。加熱方式就比較多樣化了，攪拌炒鍋根據客戶的實際情況來定制。主要的加熱方式一般是電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱和電磁加熱等。
該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
攪拌炒鍋適用于炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業，機關單位，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。
攪拌炒鍋體攪拌部分采用彈簧式，鍋底采用自重式，使辣椒醬行星攪拌炒鍋鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，辣椒醬炒鍋使轉動部位與鍋內潔凈、衛生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優良的生產設備。
攪拌炒鍋加熱方式：
1.全自動炒鍋燃氣加熱：使用節能高效爐頭和自動控制開關燃氣組合，進一步節省能源和提高使用安全，全自動攪拌炒鍋自帶長明火結構，減少操作時間。
2.全自動攪拌炒鍋電磁加熱：全過程自動溫度測控，數字顯示；配置9個檔位控制，準確度高，穩定可靠。
3.全自動攪拌炒鍋電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高，自動控溫，加熱功率分檔可調。
4全自動攪拌炒鍋蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。
我公司還主要生產多頭攪拌炒鍋、全自動行星攪拌炒鍋、爆米花炒鍋、真空臥式攪拌鍋、多功能炒菜鍋、醬料熬制鍋等系列產品。
| 仟漁 |
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