阜陽豆腐皮機千張百葉機 豆腐皮機工作視頻 開個不愁銷路的小工廠
曲阜鑫豐豆制品機械公司生產的豆腐皮機均采用上等特質鋼料制作、具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動壓榨，自動剝皮等流水作業功能，的刮腦器，可實現薄厚隨時調節，適應不同地區的消費需求。本設備能連續點腦連續生產。
全自動豆腐皮機的優勢特點：
自動豆腐皮機是制作豆腐皮的好機器，其操作簡單、技術好學、可節省大量勞動力，并且制作出來的豆腐皮在質量上與手工相比沒有任何區別，而且外觀上平整，沒有厚邊和飛邊，具有手工無法相比的美觀。以下詳細介紹下全自動豆腐皮機的特點。
一、磨漿設施上實現豆漿除渣一體化、純度高、出渣少、漿子稠且速度快等特點!
二、煮漿設施上采用鍋爐煮漿,有效率高、操作技術容易掌握、口感好等特點!
三、點漿技術上實現鹵水、石膏、內酯、漿水多種點漿方法,在光澤、口感、韌性、彈性上與手工都不遜色!
四、潑漿設施上與手工制作相比其優化為：潑皮均勻、不淌腦、無厚邊、飛邊、無需裁剪!
五、壓榨設施上采用自動氣壓壓榨機,不僅實用方便快捷而且壓力強!
六、解包設施上不需要讓人扶其自動解包且無爛皮現象，可細分一次解包和兩次解包。
豆腐皮機工藝流程：
點漿-蹲腦-破腦-澆制-壓榨-脫布
1，點腦 豆腐皮皮機生產豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆漿濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆漿中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆漿時，可體質點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。
2，蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3.破腦：為適應機械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內轉動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4，澆制：在澆制時要把花缸內的豆腐腦不停地旋轉攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經過鋼絲網傳送帶輸送，讓豆腐腦內的水自然流失，使含水量有所減少。
5，壓榨：折疊后的豆腐皮，自身中立瀝水約1min，再攤入壓榨機內輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達到質量要求，即可放壓脫榨。
6，脫布：即剝豆腐皮。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來。
| 仟漁 |
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