操作說明方法：
1、宜采用放置2-3天后（夏天）、4-5天后（冬天）的新鮮雞蛋。
2、將水燒半開倒進雞蛋，一邊倒蛋一邊攪拌，使蛋處于滾動狀態，煮2分鐘揀出壞蛋（浮在水面上的）。
3、開鍋再煮20-25分鐘后將蛋取出，放入冷水中冷卻透。 不容易剝皮的鮮雞蛋要煮的時間長一些。
4、雞蛋冷卻至常溫后取出，倒入料斗中。
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操作說明方法： 1、宜采用放置2-3天后（夏天）、4-5天后（冬天）的新鮮雞蛋
操作說明方法：
1、宜采用放置2-3天后（夏天）、4-5天后（冬天）的新鮮雞蛋。
2、將水燒半開倒進雞蛋，一邊倒蛋一邊攪拌，使蛋處于滾動狀態，煮2分鐘揀出壞蛋（浮在水面上的）。
3、開鍋再煮20-25分鐘后將蛋取出，放入冷水中冷卻透。 不容易剝皮的鮮雞蛋要煮的時間長一些。
4、雞蛋冷卻至常溫后取出，倒入料斗中。
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