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自動(dòng)翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋：全自動(dòng)出料鹵煮鍋不同的產(chǎn)品所用的設(shè)備配置是不一樣的，有些產(chǎn)品是需要傾倒出來(lái)的，所以我們就選擇可傾的夾層鍋，有些不需要傾倒的就會(huì)選擇立式的，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋下面有出料口，可以將湯汁從下面出料口流出來(lái)。但還有的像是鴨頭鴨脖是需要把湯汁留在里面的，這種的多數(shù)會(huì)選擇帶翻轉(zhuǎn)筐子的夾層鍋，這樣湯汁可以留在鍋里面循環(huán)使用，可以更加的入味也能夠節(jié)約能源

自動(dòng)翻筐夾層鍋電加熱鹵煮肉類(lèi)設(shè)備 蔬菜薯片藕片漂燙鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工的漂燙設(shè)備。

自動(dòng)翻筐夾層鍋：鹵煮夾層鍋用2個(gè)一次旋壓成型的內(nèi)外膽焊接而成，鍋內(nèi)無(wú)焊縫光滑平整，夾層鍋從安裝方式分為立式和可傾式，立式夾層鍋適用于流質(zhì)食品，在鍋的底部設(shè)有出料口，食品可從底部流出?？蓛A夾層鍋的構(gòu)造是設(shè)有手動(dòng)搖把，用手搖動(dòng)鍋體傾斜出料，可傾斜到95度。鹵煮夾層鍋可分為普通版跟升級(jí)版升級(jí)版的鹵煮鍋帶內(nèi)筐，鹵煮完成后可自電動(dòng)出料，簡(jiǎn)單方便。

1、內(nèi)鍋體采用 3mm 厚 304 不銹鋼制作，外鍋體采用3mm厚304 不銹鋼。

2、鍋體可前后做 180 度旋轉(zhuǎn)，電器元器件為施耐德、歐姆龍等品牌，控制電壓為 380v，絕緣等級(jí) IP55 以上；電纜及油封考慮高溫問(wèn)題。
3、燃?xì)饧訜峁芸蓡慰?，溫度可控制?br/>4、加熱介質(zhì)為320號(hào)導(dǎo)熱油，35L（客戶(hù)自備）。旋轉(zhuǎn)輪盤(pán)內(nèi)部采用鑄鐵渦輪蝸桿傳動(dòng)，手搖輕便省力，齒輪處留加油孔.
6、整體不銹鋼機(jī)架牢靠、堅(jiān)固，鍋體傳動(dòng)時(shí)不動(dòng)搖，有自鎖裝置，防止鍋體自動(dòng)傾斜。
7、攪拌裝置帶變頻。