切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，月餅切肉丁機切肉塊機。
l 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
l 切刀采用切削，工作效率高，
l 切割的肉丁規格小3mm，大40mm。
l 調整厚度切割旋紐可對推桿進行無級調速滿足不同切割厚度要求。
l 采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
l 切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
l 超大進料倉，設有入料產品鎖緊裝置
l 符合食品的液壓動力系統、切割更加強勁有力
l 定做格柵刀片、穿透性強，連續加工肉品無粘連
l 斬刀切肉鋒利、截面光滑、外形漂亮
l 能將-3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁
l 本機可適應鮮肉或者-4℃至常溫肉料正常切割。
l 是肉食品加工中的的設備。
月餅餡切肉丁機，風干肉切肉丁肉塊機技術參數：
l 型號：BTX-350氣動型號
l 機器尺寸：970×800×1600mm
l 切割尺寸：3，4，5，6，7，8，9，11，13，16，20，27mm
l 原料大尺寸：84×84×400mm
l 產量：介于300－400Kg/H
l 電源：380V三相 或者220V
l 功率：0.75Kw+0.75Kw
l 機器重量：約280Kg
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