熟肉切丁機適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片肉絲等。設備簡介：切肉機均采用雙滾刀結構,有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結構大至相同，都具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生、切肉效果好等優點，切肉機結構緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機械。1.使用前必須接牢地線，防止漏電。2.用清水加洗潔清洗刀片或用青菜來回切，把刀上的油清凈，用水沖凈菜渣，即可在加肉料。3.使用時，先起動設備開關，然后再加料。4.需加工的肉必須去凈骨頭，防止刀片損壞，并改刀成小于進料口的長條形狀，切一次成片，二次成條，三次成塊。5.使用完畢，用熱水加洗潔精清洗刀片啟動機器，甩干刀上的水，在刷上適量的使用油。

熟肉切丁機價格低，能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產品，超高品質，切豬肉丁機性價比，刀組可拆卸，多功能切凍肉丁機切割部所有部件可以拆卸，無需使用工具，方便清潔保養，更換尺寸控制臺上有中文顯示切凍肉丁機刻度控制，多功能切凍肉丁機方便工人標準化的操作，凍肉切丁機價格合理，大型凍肉切丁機操作方便清潔保養以及每日的清潔工作。機械進行設計制造，凍肉切丁機，結構合理。該機械能做到精確切丁、絲、片、條，且工作效率高，大型凍肉切丁機切割肉丁規格為4mm，切豬肉丁機、多功能切凍肉丁機規格為120mm，切凍肉丁機是食品加工切、割方面的設備。活化嫩化機是對鹽水注射機注射后的肉塊，通過一對軸的擠壓進行活化，使帶有調料的鹽水均勻的滲入肉塊中，再通過兩速多刃齒刀進行切割，打開肌肉的纖維素，改善肉的結構，增加肉的表面積，使鹽水容易滲透至肉纖維組織內，縮短滾揉時間，從而使肉質變嫩。即達到活化嫩化的目的。整體采用優質不銹鋼材料加工制作，切凍肉丁機安全防護性能好，切割零件拆卸簡易，大型凍肉切丁機截面光滑、外形漂亮，大型凍肉切丁機能將零下3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。

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