設備特點
1、 容積大,產量高,本設備整機采用食品級SUS304不銹鋼材質,鍋體為一次性沖壓成型半球形鍋體,加熱方式分為:蒸汽加熱,燃氣加熱和電磁加熱三種加熱源。本設備帶有4-5個攪拌頭,多角度輻射周圍物料,無需人工炒制,攪拌頭在鍋內自轉和公轉,能增強炒制過程,攪拌采用*的變頻器控制,高粘度產物混合均勻攪拌加熱提高熱利用率。攪拌尺為食品級聚四氟乙烯材質,耐摩擦,無異味,耐高溫,不變形等優點,自動液壓站控制整個翻鍋,翻臂及回位工作,節省人工。電腦全自動控制畫面,觸摸顯示屏操作。內部程序參數可根據產品工藝進行更改,使整個運行過程更加穩大降低勞動強度。
2、 節能,采用紅外線節能灶頭,節能率達40%以上,穩定無明火,節能更強!
設備參數
容積400升,鍋體直徑1200mm,功率4,轉速可調,攪拌形式為刮底,起臂翻鍋形式為自動或液壓,尺寸為:205017501900
容積800升,鍋體直徑1400mm,功率4,轉速可調,攪拌形式為刮底,起臂翻鍋形式為自動或液壓,尺寸為226019301900
適應范圍
適合各種蔬菜、魚肉、調味品、藥材等物料的熬煮炒制,廣泛用于餐飲、食品加工、醫藥制造、鹵制品、調味品加工、休閑食品、烘焙等行業,還可用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料等高粘度產品的炒制,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
定,炒制產品品質均勻一致。
3、 火力大,的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
4、 不糊鍋,的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,的結構設計,可使物料短時間內混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產品品質。
5、 出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料更方便快捷。
6、 自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確。
7、 設備材質為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制
















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