設備特點
1、 容積大，產量高，本設備整機采用食品級SUS304不銹鋼材質，鍋體為一次性沖壓成型半球形鍋體，加熱方式分為：蒸汽加熱，燃氣加熱和電磁加熱三種加熱源。本設備帶有4-5個攪拌頭，多角度輻射周圍物料，無需人工炒制，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強炒制過程，攪拌采用*的變頻器控制，高粘度產物混合均勻攪拌加熱提高熱利用率。攪拌尺為食品級聚四氟乙烯材質，耐摩擦，無異味，耐高溫，不變形等優點，自動液壓站控制整個翻鍋，翻臂及回位工作，節省人工。電腦全自動控制畫面，觸摸顯示屏操作。內部程序參數可根據產品工藝進行更改，使整個運行過程更加穩大降低勞動強度。
2、 節能，采用紅外線節能灶頭，節能率達40%以上，穩定無明火，節能更強！
設備參數
容積400升，鍋體直徑1200mm,功率4，轉速可調，攪拌形式為刮底，起臂翻鍋形式為自動或液壓，尺寸為：205017501900
容積800升，鍋體直徑1400mm,功率4，轉速可調，攪拌形式為刮底，起臂翻鍋形式為自動或液壓，尺寸為226019301900
適應范圍
適合各種蔬菜、魚肉、調味品、藥材等物料的熬煮炒制，廣泛用于餐飲、食品加工、醫藥制造、鹵制品、調味品加工、休閑食品、烘焙等行業，還可用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料等高粘度產品的炒制，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
定，炒制產品品質均勻一致。
3、 火力大，的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
4、 不糊鍋，的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，的結構設計，可使物料短時間內混合均勻，達到食品加工工藝要求，提高產品品質。
5、 出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料更方便快捷。
6、 自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
7、 設備材質為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制
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