本設備是由蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器共同組成的一個機組，各單體設備間用管路連接，組成一個完整的蒸餾系統。
鍋頂上設有閥門、溫度計、壓力表和安全閥；可以根據需要適應發酵儲酒及蒸餾多功能一體機。降低生產成本。
從蒸餾鍋出來的酒蒸汽通過氣帽由分餾器桶下部進入，逐步上升，通過多組進行分餾和分凝，最后由上層的酒汽出口經接管轉入冷凝冷卻器，酒蒸汽經過分餾所產生的冷凝液（分餾液）逐層流下，最后回流至蒸餾鍋內。
緩慢蒸餾和燜鍋操作，可以提高分餾效率，達到提高產品質量，提高產品酒度之目的，在蒸餾“酒頭"和截取“酒尾"時，尤應采取這樣操作。
該設備根據客戶需要，材料可采用紫銅或者304不銹鋼。經氬弧焊接而成，焊縫經機械拋光，光滑流暢。整機結構合理，外形美觀大氣，操作方便簡單，日常維護簡便。
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