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　　燒煤燒柴腐竹機 多功能腐竹機 8米腐竹機價格

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　　全自動腐竹油皮機械的工藝控制：

　　1、工藝流程：

　　原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫

　　2、工藝要求：

　　1）選料、脫皮：大豆經過篩選，用鋼磨、風選剝去豆皮。

　　2）浸泡：將豆片浸入生產用水中，春秋季浸泡了3至4小時，松原腐竹機，夏季2至3小時，冬季5至6小時。

　　3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應使豆?jié){量為干豆的8至10倍，新型節(jié)能腐竹機，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內。

　　4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

　　5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

　　6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，油皮腐竹機，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

　　7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風的專用場地涼曬。

　　8）烘干：涼曬后腐竹推進烘房烘干，時間一般為7小時，Z高溫度<80℃。

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　　腐竹油皮的生產方法：

　　1、將黃豆浸泡6小時以上，確保黃豆浸脹。

　　2、用攪拌機將黃豆加水打成豆?jié){。

　　3、并用紗布袋過濾。

　　4、過濾好的豆?jié){用小鍋隔水加熱至沸騰，小火繼續(xù)煮，保持大鍋中的水在微沸狀態(tài)。

　　5、慢慢豆?jié){表面就會結出一層皮，大型腐竹機生產線，那就是我們要的腐竹了。

　　6、輕輕用手捏起，手不要下深了，不然會覺得燙。