核桃在收獲時需要對其進行脫青皮處理。小批量的核桃一般采用傳統的手工方式進行脫青皮處理。傳統的核桃脫青皮處理方法有堆慪脫皮法和藥劑脫皮法。堆慪脫皮法是將收獲后的核桃及時運至陰涼處堆積放置，當青皮開裂后用棍敲擊進行脫青皮。藥劑脫皮法則是先將收獲的核桃通過藥劑催熟之后，再人工脫去青皮。上述兩種方法都是手工進行操作，生產步驟繁瑣，勞動強度高，效率低。當對大批量的核桃進行脫青皮處理時可以利用脫皮機完成處理過程，目前萬頃機械制作的新型核桃脫青皮機進行脫青皮處理一般采用旋切式剝皮，當核桃進入旋切滾刀區時，高速運轉的滾刀開始切削青皮，同時核桃滾動，其各面被滾刀切削，完成去除青皮的過程。這種核桃脫皮機的設備具有操作簡單，產量大，脫青皮效果，破損率低，脫皮干凈等特點。

企業簡介：

滄州萬頃機械設備有限公司是一家集科研、生產、銷售為一體的科技研發制造型企業，主要以生產食品機械初、深加工系列設備；食品的初加工和深加工及培訓技術兩大行業。

主要產品有食品機械、食品機械初、深加工系列設備，食品機械的初加工設備：去核、切片、去皮、清洗、分選、深加工設備有：真空低溫油炸設備、烘干蔬菜脫水設備、烘干設備等。加工果品種類繁多，針對國內外罐頭、蜜餞、果干等休閑品行業出深加工有豐富的經驗技術。