一種蔬菜脫水用離心式脫水機，包括固定座，固定座的上表面設有外殼，外殼側面靠近下表面的位置處設有固定塊，固定塊的上表面設有安裝螺栓，外殼和固定座通過安裝螺栓螺紋連接，外殼側面靠近上表面的位置處設有凸柱，固定座上表面的中心位置處設有滑孔，滑孔內滑動連接有連接桿，連接桿的下端連接有皮帶輪，連接桿的上表面設有內筒，內筒的側面設有排水孔，外殼的底面連接有排水管，排水管的側面設有閥門，外殼上表面的一端設有合頁，外殼通過合頁連接有上蓋，上蓋的外側面相對應凸柱的位置處設有鎖柱，鎖柱的側面滑動連接有鎖板，固定座的側面設有安裝板，安裝板的側面設有伺服電機，伺服電機的側面設有固定環，固定環與安裝板固定焊接，伺服電機的側面設有散熱片，伺服電機的上表面設有控制開關，伺服電機的輸出軸連接有 皮帶輪， 皮帶輪和皮帶輪通過皮帶連接，控制開關的輸入端電連接外部電源的輸出端，控制開關的輸出端電連接伺服電機的輸入端。

與現有技術相比，本設備有益效果是：該蔬菜脫水用離心式脫水機結構合理，實用性較強，對蔬菜的脫水效果較好，通過伺服電機 皮帶輪、皮帶輪、內筒來對蔬菜進行離心式脫水，通過上蓋、密封墊、凸柱和鎖板使對蔬菜的脫水工作時蔬菜不會飛出，安全性較高，通過外殼、安裝螺栓、固定塊使該裝置更加穩固，適宜于推廣使用。