雞鴨鵝快速入味,牛,羊肉的腌制就用真空滾揉機,我公司生產的真空腌制機具有以下特點:
設備兩端為旋壓式封頭
設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用,使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。
設備的筒體材質全部為不銹鋼制
設備本身控制實現了自動呼吸功能,設定總時間后,在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣,免除了人工的操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。
槳葉圓弧形,設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。
本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。滾揉機器,滾揉機器
使用真空滾揉機的好處
雞肉滾揉機經過均勻攪拌讓物料??在滾筒里相互摩擦而使調味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味,從而達到腌制目的。雞肉滾揉機機器性能穩定,噪音少,運轉平穩,操作簡單,清洗方便,是肉類制品加工的常用設備。用真空滾揉機可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性
3、保證制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4、加保水性,提高出品率
5、提高產品的柔嫩性和結構穩定。滾揉機器
真空滾揉機變頻調速
滾揉機是利用物理沖擊的原理,牛肉滾揉機廠家,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。滾揉機工作原理,滾揉機采用變頻無級調速,啟動平穩,牛肉滾揉機,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。,每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。高標準的衛生設計。整機采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料位置能排水。可選的'V型'和'單片型'槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,并且,消耗成本增大。滾揉機器滾揉機器
















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