1.本機與食品接觸面全部選用304不銹鋼制作,架體選用不銹鋼槽鋼焊接,更加的耐用,可大幅度延長使用壽命。
2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為304不銹鋼精鑄,并有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。
3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4.配有出料器,出料方便,干凈
5.電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。斬碎機器,斬碎機器
斬拌機的使用方法
首先,在使用斬拌機的時候,我們要注意用電方面的常識,一定要保證電壓的穩定。如果電壓不穩,就會影響斬拌機的使用。
其次,使用斬拌機絞肉和攪拌的時候,一定不能把太大的骨頭放進去攪拌,一定要把肉中的骨頭剔除出去。如果攪拌這樣較硬的骨頭,會給斬拌機帶來較大的磨損,影響以后的攪拌或粉碎的效率。
后,斬拌機使用過后要把它清理干凈,以免一些雜物沉積在里面,這樣,不僅對于以后攪拌的肉類不衛生,還會影響斬拌機的使用壽命。斬碎機器,斬碎機器
高速斬拌機的特點
一、斬拌機選用的是不銹鋼材料制作,產品的布局大方漂亮,在操作上簡單清潔,達到了國家衛生標準的*技術,斬拌機高速工作的特色能夠保證肉制品的斬切細度。該設備在斬切過程中的發熱小,斬切時間短,進一步增強了產品的彈性和出品率。該設備的斬刀選用的是進口材料經特別技術加工而成。
二、該設備能夠破壞產品的結締組織薄膜,使肌肉中的鹽溶性蛋白釋放出來,從而提高產品吸收水分的能力。該設備還具有乳化作用,能夠增加肉餡的保水性和出品率,減少了產品的油膩感,提高了產品的嫩度。該設備還能夠改善肉的結構狀況,使肉的肥瘦結合更牢固,防止產品熱加工時出現"走油"的現象。還能夠使原料和輔料充分的混合、結合。斬碎機器
















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