星科雞鴨魚肉滾揉機是肉制品加工企業的設備，滾揉機利用物理沖擊的原理，讓肉
在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到加速腌制時間，提高腌制效果。設備整機采用食品級
SUS304不銹鋼制作，不生銹。
設備在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，
從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及
斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉
機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能，機器使用安全，方便，節能
高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空
間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
1本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得
到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，
使該設備真正實現了自動呼吸功能
4. 本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。
1. 可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節省大量時間提高工作效率；
2. 可以提高肉的結著力及產品的彈性；從而提高產品的口感及斷面效果；
3. 雞腿肉真空滾揉機，小型滾揉機，滾揉機械可以增強保水性，增加出品率；
4. 可以改善產品的內部結構,節能高效。
諸城星科滾揉機操作方法
1.設置好滾揉總的時間以及滾揉的間歇時間。
2.送電后合上控制箱內全部開關，手動旋鈕，打開電源開關，這時可見滾揉總時間和電源指示燈得電。
3.手動旋鈕，在工作位置，這時滾揉機按著正轉間歇方式工作。
4.調整調速旋鈕，使滾桶在理想的轉數運行。
5.真空在加好淀粉滾揉一段時間才可開動。
6.當出料工作結束后，應清洗罐內物料，為下一次滾揉工作做準備。
7.特別注意滾揉前先抽真空，抽真空后關閉閥門，關掉真空泵電源，然后滾揉工作，滾揉結束打開空閥放氣，保護真空泵以防進入雜質損壞真空泵，反復操作進行。
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