山東星科魷魚圈漂燙鍋 蔬菜清洗預煮漂燙機 電加熱油炸鍋 自動出料省人工
漂燙鍋又名夾層鍋、油炸鍋、蒸煮鍋、焯水鍋等。是在夾層鍋的基礎上設置出料內筐,
可以液壓出料。適用于果蔬漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、鹵煮肉類等。可根據客戶要求
定做。根據加熱方式可分
為電加熱式漂燙鍋、蒸汽式漂燙鍋、燃氣(天然氣/液化氣)式漂燙鍋。
產品特點:
·以蒸汽為能源,采用全新技術,主要零部件采用產品。
·自動化控制,全不銹鋼制造,外觀豪華,清洗。
·電動翻轉系統,安全省力。
·可根據蔬菜的品種和加工工藝不同,調節溫度和時間,滿足不同需求。
·速度快,能力強,漂燙均勻且不損傷蔬菜。
漂燙鍋適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點,本
機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱與電加熱兩種方式。 漂燙鍋集熱燙、冷卻于
一體,配的過熱蒸汽發生鍋爐。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,
一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。 通過本機,制止了果蔬中酶的活性
,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性
,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。 主要用于果實
、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫
水、凍干等預處理加工的漂燙設備。






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