鮮魚采肉機 大鲅魚肉提取機 小鯧魚擠肉取刺設備 魚丸加工

設備 星科現貨

星科鲅魚魚肉采肉機適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小

魚直接采肉。首先我們是生產廠家，本機是304全不銹鋼制造，電壓可選擇，

家用商用都合適。整機一年保修，設備終生服務！本公司提供的全自動魚肉去

刺機可隨帶操作光盤和制作方法！采肉機價格優，質量保證是您理想的選購之

處！魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡

膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀

把它送出機外。將大魚分割成段，小魚直接采肉。可將魚體中的魚肉和魚骨、魚

皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節約人工費用的目的，提高低值魚

的經濟價值，分離出來的魚肉可用于生產魚丸，魚豆腐等。

鮮魚采肉機 大鲅魚肉提取機 小鯧魚擠肉取刺設備 魚丸加工

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設備實拍圖：

鮮魚采肉機 大鲅魚肉提取機 小鯧魚擠肉取刺設備 魚丸加工

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星科鲅魚魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶

和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶

外，由刮刀把它送出機外。將大魚分割成段，小魚直接采肉。可將魚體中的魚肉

和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節約人工費用的目的，

提高低值魚的利用率。

鮮魚采肉機 大鲅魚肉提取機 小鯧魚擠肉取刺設備 魚丸加工

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星科鲅魚魚刺魚肉分離機價格低廉、以電動機為動力，將鮮魚去頭、洗凈，然后把魚身子分成兩半、既

可以投入到魚類猜忌機里進行分離、非常方便迅速、魚肉采肉機的出肉率之高是顯而易見的，大大替代了

人工的操作、同時突破了魚類規模加工的"瓶頸"環節。魚刺魚肉分離機分離出來的魚肉可用于生產魚丸，而

且做這些食品。使用全自動魚肉去刺機加工肉餡，一定要先將魚頭、內臟去掉，并用水將魚體洗凈。用肉刺

分離機加工的魚肉，還要用清水漂洗，以除去其脂肪、血液、臭氣和污物等，以免降低質量。

用魚肉分離機擠出的魚肉，還要經過攪拌機將肉鉸碎，然后加入2～3%的食鹽進行攪拌，使之成為肉漿。加

鹽攪拌，能破壞魚肉纖維組織，使肉質細碎，同時還會使魚肉中鹽溶懷肌球骯溶出，使內獨資興辦成為粘性

很強的溶膠，以便加熱后產生彈性。這是制好魚肉餡的一個關鍵環節。

魚肉提取機可隨時咨詢！加鹽攪拌時，必須將肉餡的溫度嚴格控制在10℃左右。因為蛋白質在溫度

20℃以上時就容易逐漸失去其親水性能，放置時間較長就不凝結，加熱后往往成為豆腐狀制品。為了控制魚

肉分離機的溫度，可以讓它自然冷卻，或者在攪拌時加入適量碎冰。以冰代水，不僅能夠降溫，而且能使魚

肉餡柔嫩。攪拌好的魚肉餡，也必須在氣溫25℃以下的地方存放，并且存放時間不宜過長。