螺旋式速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力快的速凍裝置。是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的實用型設備。

螺旋式速凍機代表了當今速凍機市場的發展方向，是現代速凍食品企業的配備機型。按結構形式可分為單螺旋式速凍機和雙螺旋式速凍機。

雙螺旋式速凍機是在單螺旋速凍機基礎上研制出的新系列產品。該機型采用兩個轉鼓左右螺旋運行結構，增大了凍結量，而體積相對增加的小，更充分體現了螺旋式速凍機結構緊湊，占地面積小的優點。該機操作簡單，應用面廣，它不僅適用于面食，蔬菜，蝦類，菜卷，肉串等凍結時間較短的食品，而且適用于凍結分割肉，冰淇淋，魚類等大塊食品。雙螺旋螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網帶在凍結間內做螺旋式轉動，從而實現物料的快速凍結。分別采用頂吹風和側吹風的布風方式，凍結時間可選范圍20~90分鐘。適用于調理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋 等快速凍結,也可用于海產品、水果和不宜流態化速凍的蔬菜產品等。

螺旋速凍機