速凍柜的效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達到-25℃。20分鐘之內能將食物溫度降到-6℃到-10℃。
清潔保養必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保食品的高品質和遵循衛生標準。 ·機器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須清潔和消毒。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設計有利于清潔，但不能防止霉菌和細菌形成。
隧道式速凍機
隧道速凍機是一種結構較為簡單的速凍裝置。根據輸送帶的不同，可分為隧道網帶速凍機和隧道板帶速凍機。
網帶速凍機主要適合于海產品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。冷凍量可在100kg/h~3000kg/h。結構簡單，運行方便，使用壽命長。本公司生產的隧道式速凍機由手動和自動兩套系統組成，手動自動任意切換，在觸摸屏中體現，操作簡單，可靠性強1。采用進口設備和彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求選擇網帶寬度。根據產量要求可選用單、雙板帶組合。采用水沖霜，保證清潔衛生。
隧道式速凍機
穿肉串速凍機
為了更好地滿足串串消費增量，速凍半成品串串迎來大爆發。由于工業化生產模式，速凍串串加工實現了標準化、規模化。而穿串機、速凍機的應用，提高穿串效率的同時，也充分保證了串串的原有風味口感和品質，滿足消費者的味蕾需求。設計合理的張緊裝置，可有效地調整網帶的松緊程度，防止網帶的松弛和跑偏。
根據相關數據統計顯示，近年來，燒烤是餐飲行業、增長較快的品類。從2005年開始，以每年55%的速度迅猛增長；2013年燒烤市場迎來大爆發，燒烤商戶不斷增加。
而2018年仍然繼續增加，燒烤愛好者的關注度也呈翻番式增長，尤其是燒烤“深夜食堂"吸引不少消費者。日前，《2018夜間餐飲消費大數據報告》發布，一線城市的夜間燒烤餐飲消費穩居前列。
隧道式速凍機
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