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1、餅機構(gòu)緊湊，設(shè)計合理。漿桶，主機，網(wǎng)帶采用獨立分體設(shè)計，驅(qū)動單獨控制。驅(qū)動采用變頻調(diào)速電機，調(diào)節(jié)方便無噪音，電器采用正泰電器。控溫裝置為遠紅外探溫，溫度控制+1度。

2、漿桶漿桶傾斜集料，可拆卸，底部設(shè)計閥門，打漿攪拌物料清洗方便。

3、漿泵采用獨立變頻控制，嚴格控制物料流量。防止多余物料過度循環(huán)，保證產(chǎn)品品質(zhì)！

4、接觸食品部位采用食品級SUN 304材質(zhì)。清理衛(wèi)生方便。主機架體采用國標架體，保證設(shè)備穩(wěn)定性。底部配備地角升降螺栓，調(diào)節(jié)設(shè)備的水平安置。加重橡膠萬向輪保證設(shè)備移動方便，保護車間地面地膠。

本機可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品，如：蛋皮，烤鴨餅，春卷皮，并可以制作其他類型片狀食品。
原理：按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好，放置規(guī)定時間后使用，漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。
流程：將制作好的漿液原料放入設(shè)備料箱內(nèi)，當(dāng)烤爐模具加熱到100度以后，開動漿泵將漿液送到噴嘴處，操作離合器操作桿，使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面，順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角，原料漿液熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的皮狀食品。