底槽式巴氏殺菌機是集中熱交換供給系統的主體機型,并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優異性能———所有的理論指標在這里均已達到。只有在沒有其他可能性的情況下,才使用溢流系統中的凈水,這樣,與傳統的巴氏殺菌機相比較,就可以減少35%~40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機使用一條自動過濾帶取代了傳統的手動雙篩,這既加強了機器的強度,又簡化了機器的結構。
采用巴氏殺菌法,對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節,將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
全自動巴氏殺菌機特點1)巴氏殺菌機所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,產品管件連接采用衛生管接件;
2)衛生級泵循環;
3)鮮奶吧巴氏殺菌機巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;
5)外接冰水和自來水以供產品冷卻,自下而上進冷卻水;
6)上海科勞牌巴氏殺菌機配有兩個罐,兩個罐殺菌,也可作冷卻用,可實行連續生產;
7)具有殺菌效果佳,噪音小,速度可調,溫度自動控制和調節,操作簡單方便;
8)巴氏殺菌機可通過衛生泵自下而上單罐循環,也可左右罐互相循環,循環后的乳品口感更滑;
9)乳品進料可通過皮管連接衛生泵進料,也可通過物料桶啟運衛生泵進料;
10)有部件置于不銹鋼機架上,移動方便,維修方便等特點!
11)全自動PLC觸摸屏控制,進水、殺菌、冷卻自動控制!
















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