牛奶巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌機是諸城康鼎根據鮮奶吧需求定制生產的新型小型巴氏殺菌設備,價格合理。牛奶鮮奶巴氏殺菌機殺菌時間5-40分鐘可調;殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了箱內水溫的均衡性,保證殺菌效果。設備采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。酸奶巴氏殺菌機具有殺菌效果好,噪音小,速度可調,,溫度能自動控制,維修方便等優點。
其原理是根據對耐高溫性的菌熱致死曲線和乳質中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異,低溫狀態下長時間或高溫狀態下短時間進行加熱處理的一種方法。巴氏滅菌牛奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味,在所有牛奶品種中是的一種。
用巴氏滅菌機進行滅菌的牛奶可以保存較長時間。但是巴氏滅菌法也不是的,經過巴氏滅菌機處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下(一般<4℃),否則還是有變質的可能性。






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