1.耗材類(lèi)：三面封操作臺(tái)、水槽、烤箱、雙缸電、通用酸奶碗、通用大小紙杯、商用益生菌、冰淇淋托、漢堡紙、圣代杯、薯?xiàng)l盒、兩百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、兩百五十毫升奶瓶、熱收縮膜、沙拉醬、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、雞米花盒。

2.設(shè)備類(lèi)：酸奶機(jī)、專(zhuān)業(yè)的牛奶巴氏殺菌機(jī)、冰淇淋機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)殺菌柜、專(zhuān)用展示柜、專(zhuān)用操作臺(tái)、電、奶昔機(jī)、大小規(guī)格奶桶、料理機(jī)、熱奶桶。

4．補(bǔ)鈣。大家知道牛奶里面有很高的鈣，酸奶里面也含有豐富的鈣，但是酸奶里面的鈣通常會(huì)與酸奶里面的乳酸相結(jié)合，與乳酸相結(jié)合的鈣更容易被人體所消化吸收。所以人們?cè)诔酝觑堉蟮?0分鐘到兩個(gè)小時(shí)之間，如果能夠喝一瓶酸奶的話，那么對(duì)于補(bǔ)鈣是特別有效果的。睡覺(jué)之前如果能夠喝一杯酸奶的話，對(duì)于補(bǔ)鈣的效果就會(huì)更好。

酸奶機(jī)是給牛奶提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，酸奶機(jī)怎么做酸奶？大家一起來(lái)看看吧。

把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出。用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒。在容器里倒入少量的純牛奶，將酸奶發(fā)酵劑倒入容器，攪拌均勻。把剩余的純牛奶倒入容器，攪拌均勻。把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)。插好插頭，按照說(shuō)明書(shū)設(shè)定時(shí)間。酸奶做好后，根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。