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面條機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備。可分為簡易型面條機，自動挑條一次形成面條機，線面條機，自動撒粉面條機等幾類。

自動面條機便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準確，還有噪聲音小、無震動、性能*等特點，可配套小型烘干設備。

多功能面條機機適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位，揉壓各種酥韌性面團。本機只須將面團防置下輸送帶上，開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機器與人接觸次數，安全系數高，不需人工投面，大大提高工作效率，它具有自動化的性能，更是配置各類面食加工生產線的理性設備。那么多功能面條機的操作方法和安全使用保養(yǎng)的方法有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。
多功能面條機操作指南 ：
1、拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據面粉含水量增減,加入原料后,啟動拌面開關,直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).
2、調整:用手輪調整軋輥間隙,調整原理見下表格,在調整過程中,調緊或放松手輪的量,有時不易一次調準,關鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整.
3、操作