烤爐 是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐， 以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，一般都有自動恒溫系統。 全不銹鋼面板結構，生銹，堅固耐用； 全密封式整體耐高溫材料保溫結構，保溫性能好，加熱時間短； 內置全自動控溫探頭，高效的烘烤發熱管，升溫時間快，工作壽命長； 爐溫可在20。C350。C范圍內任意調節，并能自動恒溫，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣； 每層的面火、底火分別獨立控溫，為您的點心打造的烘烤溫度環境