產品特點
1、 多功能粉條粉絲粉皮機優點是不改變淀粉的粘結力,能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料有:純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。不分干、濕、鮮淀粉,照樣生產,即使淀粉有點發霉也可以使用做粉條。
2、 堅固耐用,無易損件,所用板材3毫米以上,純正無縫鋼管(壁厚4.5毫米以上),螺旋曲軸用45#碳鋼(45#指硬度,也有韌性),光滑易清洗,工作后用水一沖即掉。
3、 不分季節,任何天氣均可生產,即使陰雨連綿天也可生產,生產出來的粉條如果在氣溫低的季節,幾天半月堆在一起也沒問題,沒有一點影響。
4、 淀粉做粉條不用打糊,按比例加水攪拌即可,粉條耐煮有韌性。節省人力,兩人就可生產。
2、下粉條注意事項
必須先將機器內部清理干凈,檢查好電源線路,注意衛生。機器先加熱使水沸騰,在下料,(攪拌好的淀粉漿液)加工時水溫要保持沸騰狀態,電熱器要保持持續工作,粉條通過篩板漏條后粉條透明發亮為成熟,發白不透亮為不熟,這時需調緊調試絲杠使出粉速度減慢,粉條成型后中間發粗,四周打圈為熟化過度,需調松調試絲杠使出粉速度加快。出條后可在機器出粉口加200-250瓦鼓風機幫助粉條散熱,便于后期粉條疏散(風機由下往上吹,吹至粉條機頭前部)
3、粉條出機后管理方法
粉條出機有多種接料方法,一,可用木板(1.2米長.0.15米寬)接,二,直接掛桿接,需要多長,剪多長(剪子口要用水沾濕保證不粘剪刀),成型后的粉條應擺放在透氣性好的利于散熱的平面上,不能放在塑料布、地板磚、鐵板等這些表面光滑不透氣的板面上,儲存的位置要陰涼避風,常溫老化5-6小時后(天氣決定老化時間),放入冷庫冰凍,冷凍后放進水池內10分鐘左右用手搓開,即可涼曬,在涼曬期間不可涼曬過干.一般情況下7-8成干即可打捆銷售。如沒有冷凍條件,加長老化時間,在拌料期間加入部分食用油,后期浸泡用手揣揉。
















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